Da Katj
Da Katj
Da Katj produzioni per catering, pasta e gastronomia tradizionale.
Il successo nel settore food retail di una piccola “bottega familiare” tramutatasi oggi in un’azienda tutta “al femminile”, attenta all’uso di materie prime di alta qualità, garantisce genuinità e freschezza, testimonianza dell’eccellenza del made in Italy.
ClienteKatj Pasta FrescaArea geograficaPesaro - ItaliaTipologia attivitàProject ManagementProgettazioneBarbara Balassone BB Progetto
Estetica e funzionalità sono le caratteristiche
della nuova sede Da Katj a Pesaro.
Da Katj Pasta Fresca ha affidato a Futura l’incarico di project management per la realizzazione del nuovo punto
vendita con laboratorio in via Rossi a Pesaro PU.
Una sede completamente rinnovata, dal progetto esecutivo, ai lavori edili, fino all’implementazione dei nuovi impianti termici ed elettrici.
Questo era lo stato di fatto dell’edificio.
Progetto esecutivo
Il progetto esecutivo si distingue in due aree funzionali: il laboratorio produttivo realizzato a norma di igiene e sicurezza alimentare, e l'area vendita al dettaglio, caratterizzata da uno stile moderno, confortevole e familiare.
Ristrutturazione
Dal punto di vista architettonico abbiamo realizzato un intervento di riqualificazione integrale degli spazi partendo dallo strip out fino alla ricostruzione degli elementi strutturali.
Efficientemento energetico
Impianto elettrico al servizio dei locali pensato e realizzato con l'obiettivo di garantire la continuità della produzione del laboratorio. Il progetto illuminotecnico ha rafforzato la funzionalità degli spazi garantendo un alto risparmio energetico.
Soluzioni ecosostenibili
Sono stati installati un sistema di ricambio aria (VMC ventilazione meccanica controllata) per il laboratorio, e una pompa di calore per la produzione di acqua calda sanitaria, come alternativa ecosostenibile ed efficiente.
